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イオン日本酒

 

イオン株式会社(千葉県千葉市)は、同社だからこそ作れるおいしい日本酒、というコンセプトにこだわり、 イオン農場で作った米を原料に、イオンリカーが企画した日本酒をイオンで販売するという「イオン日本酒プロジェクト」を進めている。最新の企画は、さけ武蔵純米大吟醸という銘柄を2016年6月9日に本州・四国の「イオン」「イオンリカー」92店舗で発売するというものだ。

「イオン日本酒プロジェクト」は、 ALL AEONだからできる安全・安心の地域のおいしさを利用者に届けたいという日本酒バイヤーとイオン農場のスタッフの想いから始まった。原料調達から酒造り、販売までの一貫した流れをグループ一体となってALL AEONで構築している。

イオン日本酒

イオン埼玉羽生農場での酒米の田植え

 

第1弾は、イオン埼玉羽生農場で育てた埼玉県のご当地酒米“さけ武蔵”を原料に、イオンリカーが直取引する有名蔵元に醸造委託した「宝寿(ほうじゅ)さけ武蔵 純米大吟醸」「天吹(あまぶき)さけ武蔵 純米大吟醸」の新酒“初しぼり”として2016年3月に発売した。2種類合計1800本を販売し、しぼりたてのフレッシュな味わいが利用者から好評だったという。

 

第2弾となる今回は、この2種類の日本酒をさらに熟成させ、米の旨みと甘味のある純米大吟醸に仕上げ、食中酒として最適なものに仕上げている。父の日ギフトおすすめ商品として、2種類合計2400本の限定で販売する。

また、来シーズンの醸造に向けて、今年も2016年6月9日にイオン埼玉羽生農場にて酒米「さけ武蔵」の田植えを行う。

 

販売概要
・商品名:
「宝寿 さけ武蔵 純米大吟醸」(藤井酒造)限定1200本
「天吹 さけ武蔵 純米大吟醸」(天吹酒造)限定1200本
・発売日:2016年6月9日(木) ※店舗によって展開日が異なる
・展開店舗:本州・四国の「イオン」「イオンスタイル」「イオンリカー」92店舗
・価格:1980円(税込2138円)
・規格:720ml

 

■関連書籍
日本酒テイスティング (日経プレミアシリーズ)
北原 康行
日本経済新聞出版社
2016-03-09

 

 

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一宮酒造
浅野理可(一宮酒造次期蔵元兼杜氏)
https://greenfunding.jp/sake/projects/1559 

日本酒といえば、「一宮酒造」などの蔵元の名前が前に出るのがよくあるラベル。そんななか新たなプロジェクトがたちあがった。

これは、酒の味に関する多くの部分を決定付ける杜氏に焦点をあてようというもの。ミライシュハン株式会社(東京都港区)は、「『杜氏の名前』を全面に打ち出すお酒」をコンセプトにした純米大吟醸酒"Stars"制作のためのクラウドファンディングを実施する。

杜氏
「杜氏のスター」をつくるプロジェクト


ミライシュハンはこれまでも“酒を「デザイン」する”をコンセプトとしたオリジナル日本酒「桜咲け!」など、クラウドファンディングによる資金援助によりつくってきた。未来の酒造りを担う新世代の杜氏と共にあえて20代~30代の将来のスター杜氏が現時点で最もチャレンジした最高峰の酒を造り、そのシリーズ化に挑戦する。

杜氏
3人の杜氏のスターが登場


同プロジェクトには吉田泰之(吉田酒造 次期蔵元兼杜氏)、浅野理可(一宮酒造次期蔵元兼杜氏)、阿部裕太(阿部酒造次期蔵元兼杜氏)といった、注目される若い蔵人達が参加する。
プロジェクト概要  https://greenfunding.jp/sake/projects/1559
販売元:Js株式会社
目標金額:500,000円
主なリターン
■4,500円…好きなStars1本
■12,000円…Stars3本セット

ミライシュハン株式会社 http://mirai-shuhan.com/
酒のコンセプト型セレクトショップ 「Six Star Sake Brands」 http://6star.jp/

 

■関連書籍
杜氏という仕事 (新潮選書)
藤田 千恵子
新潮社
2004-01

 

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日本酒婚活

 

全国から日本酒の蔵元が招かれ、蔵元や日本酒好きとの出会いを通して、男女の交流や仲間づくりをするイベントが好評だ。

結婚支援などの事業をしている株式会社ツヴァイ(東京都中央区)は地酒をテーマとしたイベントにより、地域活性化と結婚支援を同時に実現する「蔵とも(KURATOMO)」プロジェクト」を実施している。2016年5月28日(土)には、8回目となる「KURATOMO日本酒コン」を浅草(東京都台東区)で開催する。

同イベントでは、日本酒専門店 KURAND SAKE MARKET が厳選した日本酒100種類と、その姉妹店である梅酒・果実酒専門店 SHUGAR MARKET 限定のお酒、そして今回特別に用意される南信州の特産品を使用したつまみが楽しめる。日本酒とつまみを楽しみながら、男女問わず日本酒好きの来場者どうしの交流が生まれそうだ。なお、過去の開催では毎回カップルが誕生しているという。

 

日本酒婚活

 

KURATOMO 第8回 日本酒コン

概要

日程:2016年5月28日(土)

時間:12:30~15:00

開催場所:KURAND SAKE MARKET 浅草店

東京都台東区浅草1-43-10レクス浅草B1階

参加費用:男性6,500円 女性5,000円

※友割 友人と一緒に参加すると割引がある

(男性2名12,000円、女性2名9,000円)

(日本酒飲み比べ放題+南信州の特産品付き)

参加対象者:20~49歳までの未婚の男女

参加人数:80人

イベントURL:http://kuratomo.in

申込みURL: http://wb2.biz/zzk

 

KURATOMO 第8回 日本酒コン を楽しむポイント

日本酒100種類飲み比べを堪能出来る

日本酒専門店 KURAND SAKE MARKET が厳選した、全国各地のまだ表に出ていない小さな蔵元が造る、100種類の日本酒を飲み比べられる。東京にはあまり流通していない日本酒を、セルフスタイルで飲み比べることが出来るので、会話のきっかけになる。

ここでしか飲めない限定酒が多数

日本酒専門店 KURAND SAKE MARKET と、その姉妹店である梅酒・果実酒専門店 SHUGAR MARKET 限定の酒(SHUGAR COLD PRESS、蔵くらべシリーズ、蔵人蔵舞2015、KAZMA2016、I LOVE CHOCO)を堪能出来る。「KURAND SAKE MARKET」の提携先である蔵元と共同で企画・開発した、他では飲むことのできない商品が多数あり、新たな日本酒の魅力を発見出来る。

全員独身、日本酒好きの仲間に出会える

男女合わせて最大80名が参加する。もちろん参加者どうしだけではなく、蔵元との出会いは、酒をのあらたな一面を知ることにもなる。当日は、参加者どうしが仲良くなれるという交流ゲームなども実施される。

過去のイベントでは毎回カップルが誕生

蔵とも(KURATOMO)プロジェクトではこれまでに、約700名以上が参加し、全てのイベントでカップルが誕生している。約20組以上がカップルになっており、日本酒を通した出会いが広がっているのだ。

 

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福山亜弥

 

女優きき酒師の福山亜弥は、芸能事務所に所属する女優であり、日本酒の楽しさを伝えるイベントを数多く開催する伝道師でもある。

 

福山亜弥

 

あるときは福山の朗読をききながら日本酒を飲む会、夏の夜などは怪談をまじえた会も催している。また、2012年に和風通信が福山の案内で取材したのは、行楽地である台場(東京都江東区)の文化施設でのイベント。日本酒の蔵元とつまみに最適な缶詰の各メーカーの社員が並んでプレゼンテーションを行っていた。会場には20代女性も多数集い、きき酒師としてあこがれの福山と会話を楽しみながら日本酒の世界に酔いしれていた。

 

福山亜弥

 

そんな福山が、2016年5月21日(土)に、試飲しながら日本酒の基本が学べる講座を開くという。6日間開催されているデパート催事のなかでの講座だ。会場には日本各地から50蔵が集結した蔵元ブースがあり、目利き酒屋コーナーにも注目。

 

一本義本店

 

催事に登場する酒のなかでは、福井県の一本義久保本店から「一本義 山田錦 純米大吟醸 うすにごり(720ml)」というものなどがある。

 

そんな福山に、和風通信が「女子が初めて飲むなら、どんな酒がよいか」をたずねると…

福山亜弥

発泡日本酒はもちろんのこと、無濾過生酒がフルーティで飲みやすいです。洋食やイタリアン、フレンチにも合います。

銘柄は新政、風の森、獺祭、また日本酒の酒粕で作った焼酎・七田等飲みやすくて初心者にもオススメです。

お店で飲み比べセットがあればいろいろ少しずつ味わえるのでオススメ! お水(和らぎ水)もたくさん飲みましょう。

 

という貴重なアドバイスがあった。

 

Amazon.co.jpで入手出来る日本酒を見てみると…





 

見ているだけで楽しい気分になるパッケージや瓶のブランドが多い。福山のこれからの日本酒についての発信にも注目だ。

 

第2回タカシマヤ日本酒祭

「試飲しながら学べる! 福山亜弥さんの日本酒基本講座」

2016年5月21日(土)17:00

場所:高島屋大阪店7階催会場

先着20名

※当日10:00から会場で整理券が配布される

https://www.takashimaya.co.jp/osaka/event/

 

女優きき酒師 福山亜弥ブログ「ぴょんぴょん小町」

http://ameblo.jp/aya-fukuyama/

 

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G7外相会合
外務省ウェブサイトより
http://www.mofa.go.jp/mofaj/ms/is_s/page4_001935.html






2016年4月10日、11日と行われたG7広島外相会合で、外務省のウェブサイトでは、「おもてなし」と題して1日目の食事、2日目の食事、お土産を詳細に報告している。




お土産は…



■岸田外務大臣からG7外相等への贈呈品

蒔絵万年筆(図柄:紅葉)/ セーラー万年筆株式会社
特注酒器セット / 太田川ガラス(徳利×1,猪口×6)
日本酒(大吟醸)/ 特製豪華賀茂鶴



■代表団会議バッグ

簡易バッグ  モルテン
サッカーボール(ペレ-ダ)  モルテン
熊野筆(化粧筆2本)/ 晃祐堂
蒔絵複合筆記具(図柄:原爆ドーム及び白いハト)/ セーラー万年筆株式会社





和風通信が注目したのは、特製酒器セットで使用された「太田川ガラス」だ。
調べてみると…


太田川ガラスとは広島の川を流れる太田川の砂の成分で作った「ガラスの里」オリジナルのガラスです。色は原料の成分によって変わりますが鉄分の多い太田川の砂の色はガラスを薄黄緑色にする成分が含まれていて、色合いもやさしくデザインも豊富です。


ひろしまナビゲーターというサイトによれば、広島の特産品としてビーズがあり、ガラス製品を観光客向けにアピールしている。

http://www.hiroshima-navi.or.jp/shopping/souvenir/4150.php




太田川ガラス
鯉の作品も
http://www.garasunosato.net/kau/



太田川ガラス
節句飾りもガラスで
http://www.garasunosato.net/kau/




トーホー株式会社(広島県広島市)が運営しているガラスの里という施設では、太田川ガラスの幅広い作品が見られる。節句飾りも作ってしまう幅の広さだ。


ガラスの里
http://www.garasunosato.net/kau/





なお、気になる食事は、広島特産品のオンパレード。



1日目の「船上カクテル」では以下のようなメニューで各国の外相をもてなしたようだ。




オタフクソース

メニューに採用された「オタフクソース」ウェブサイト。
「広島お好み焼き」「関西お好み焼き」の違いをはっきりと
http://www.otafuku.co.jp/







開催日時:2016年4月10日(日)21:10~22:05
会場:クルーズ船「銀河」

メニュー

広島県三良坂産チーズ
牛 熟成チーズ
山羊フレッシュチーズ
山羊熟成チーズ
牛リコッタ+イベリコ生ハム

広島県産ドライフルーツ
三次ピオーネ,瀬戸田みかん,尾道いちじく

特選国産フレッシュフルーツ
静岡メロン,宮崎マンゴー,広島みかん

有機野菜スティック
バーニャカウダ
人参,胡瓜,大根,パプリカ,セロリ

NIPPONの心象風景
プラリネ各種(チョコレート)

その他
お好み焼き(オタフクソース(株))

ウィスキー
竹鶴25年(乾杯酒)
山崎25年

日本酒
ゴールド賀茂鶴
千福 純米大吟醸 蔵
賀茂泉 延寿 純米大吟醸
花酔 純米大吟醸
本州一 大吟醸 原酒
比婆美人 雪美人 純米大吟醸
白牡丹秘伝 大吟醸 生 蔵元直送
亀齢 大吟醸 創
於多福 大吟醸 3年貯蔵
菱正宗「菱歌」大吟醸
同期の桜 大吟醸
獺祭

スパークリング日本酒
雨後の月 微紅
華鳩 スパークリング *はなハート
八幡川 ル・ソレイユ
蜃気楼
誠鏡 純米スパークリング

赤ワイン
TOMOE 小公子&マスカットベリーA
銀河ハウスワイン赤

白ワイン
TOMOE シャルドネ 新月
銀河ハウスワイン白




ほかの食事メニューについては以下サイトにて紹介されている。



国として世界各国を迎えているという事情からか、とても詳細なメニューが紹介されている。採用されたブランドがどれくらい世界にアピール出来たかが気になるところだ。






G7広島外相会合におけるおもてなし(1日目食事)-外務省ウェブサイト
http://www.mofa.go.jp/mofaj/ms/is_s/page4_001935.html

G7広島外相会合におけるおもてなし(2日目食事及び贈呈品)-外務省ウェブサイト
http://www.mofa.go.jp/mofaj/ms/is_s/page4_001941.html



■関連映像









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